チンゲンサイ＋キャベツ｜野菜ジュースレシピ

チンゲンサイは色が淡いですが、れっきとした緑黄色野菜です。ベータカロテンも豊富で、ビタミンC、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれており、生活習慣病の予防にふさわしい野菜といえます。
キャベツは、カリウム、食物繊維が豊富で、消化器官を助けます。

　チンゲンサイ　　　　８０ｇ　（中型１本）
　キャベツ　　　　　　　８０ｇ　（中葉１枚）
　飲むヨーグルト　１００ｃｃ
　ハチミツ　　　　　 適量
　レモン汁　　　　　適量

チンゲンサイは薄切にします。
キャベツも薄切りにし、芯があればそれも薄く切ります。
材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
出来上がりをグラスに注ぎます。

クセのない野菜の組み合わせなので、さらりと美味しく頂けます。それでも、甘みがないと青臭さもかんじますので、ハチミツを加えました。

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