大根＋白菜｜野菜ジュースレシピ

だいこんとシソの葉、パセリを少々使いました。
これ、お刺身のツマとして、大量についてきたダイコンの千切りを利用した野菜ジュースです。シソの葉も、パセリもツマとして付いていたものです。
白菜を追加して味をなじませてみました。

　ダイコン　　　１００ｇ　（刺身のツマ千切大根）
　シソの葉　　　　 ２枚
　パセリ　　　　　 少量
　白菜　　　　　 １００ｇ　（葉１枚）
　飲むヨーグルト　１００ｃｃ
　ハチミツ　　　 適量

だいこんの千切りと他の付属野菜は、魚の臭みが残らないようによく洗います。
白菜は細切りにして、材料をすべてミキサーに入れます。
なめらかになるまでミキサーを回し、出来上がりをグラスにそそぎます。

ダイコンの辛味は、それも消化を助ける役立つ素材です。シソとパセリが混じっていますので、辛味が増しますが、ハチミツとヨーグルトで、のど越しは良くなります。
飲み終わってから、辛味がやってきます。
お刺身を食べた翌日にふさわしい野菜ジュースかも知れません。

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