生活習慣病
- ■セロリ+キャベツ+みかん
セロリには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。茎よりも、葉のほうに栄養価が高く、カロテンも多くあります。 キャベツにはイソチオシアネートが含まれています。 みか・・・
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- ■チンゲンサイ+人参
ベータカロテン、ビタミンC、鉄、カリウムを多く含むチンゲンサイと、同じくベータカロテンの含有率も多く、合わせてビタミンAを含む人参の組み合わせです。食物繊維も豊富で、生活習慣病の予・・・
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- ■チンゲンサイ+キャベツ
チンゲンサイは色が淡いですが、れっきとした緑黄色野菜です。ベータカロテンも豊富で、ビタミンC、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれており、生活習慣病の予防にふさわしい野菜といえ・・・
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- ■黄パプリカ+メロン
パプリカにはビタミンCがたいへん多く、さらにビタミンPという成分が含まれていて、ビタミンCを酸化から守る働きをします。ビタミンPとはフラノボイドの一種で、毛細血管の強化に役立ちます・・・
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- ■水菜+キウイ
水菜には、ビタミンC、ミネラル、食物繊維がバランス良く含まれて、体内の水分調整をして、血圧を下げます。 キウイは、食物繊維、たんぱく質分解酵素を含み、便秘にも効果があります。 水・・・
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- ■白菜+パイナップル
白菜には、各種栄養素がバランスよく含まれていて、ビタミンC、カリウムなどが豊富で、植物性ホルモンのインドール化合物は、発がん物質の解毒作用を持っています。 パイナップルにもカリウム・・・
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- ■パプリカ+人参+小松菜
パプリカは、ビタミンC、カロテン、カリウムが含まれています。人参は、ビタミンC、カロテン、食物繊維、小松菜はカルシウムが豊富で、カリウム、鉄など、ミネラルも豊富で、ガン予防、生活習・・・
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- ■アボガド+赤パプリカ
アボガドは、コレステロールを下げる働きのある、オレイン酸が豊富で、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいます。 そして、赤いパプリカには、カプサイチンがあり、強い抗酸化作用があり・・・
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- ■にんじん+小松菜
人参に含まれるβカロテンとは強力な抗酸化作用があり、免疫力を高めて、生活習慣病ぼ予防に役立ちます。 小松菜に含まれる、ビタミン、カリウム、鉄分は、高血圧を防ぎ、がん予防に効果が期待・・・
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- ■グレープフルーツ+ほうれん草
グレープフルーツに豊富に含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を促し、血管の老化を防ぎます。ほうれん草には、造血作用のある葉酸が含まれています。 血圧の正常化を図り、体のサビを防いで・・・
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野菜が大好きです。
本音を言うと、お料理はさほどとくいでもありません。めんどいのは苦手なんです。でも、健康、美容の話も大好きでした。
料理するより、野菜そのものが好きだったので、毎日野菜ジュースを作って飲んでいました。続けていたら、お肌もしっとり、色つやもよくなってきました。
あっという間にできる野菜ジュースレシピです。お手元にある野菜から試してみてください。
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