野菜｜野菜ジュースレシピ

見た目は繊細ですが、水菜にはベータカロテン、ビタミC、E、ミネラルなど豊富に含まれていて、アンチエイジング効果が期待できます。りんごにはビタミン類は多く含まれませんが、腸内環境を良・・・

セロリは、食物繊維が豊富で、独特の香りが特徴の野菜です。シャキシャキして美味しく食べられるおしゃれな野菜ですが、ジュースにすると香りがきつすぎるのが難点です。その香りを上手に使って・・・

セロリには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。茎よりも、葉のほうに栄養価が高く、カロテンも多くあります。 キャベツにはイソチオシアネートが含まれています。 みか・・・

ビタミンCがピーマンの２倍もあるパプリカと、同じくビタミンCがたっぷり含まれるグレープフルーツを合わせました。 免疫力を高めて、風邪予防、疲労回復に効果が期待できます。 　緑のパプ・・・

ベータカロテン、ビタミンC、鉄、カリウムを多く含むチンゲンサイと、同じくベータカロテンの含有率も多く、合わせてビタミンAを含む人参の組み合わせです。食物繊維も豊富で、生活習慣病の予・・・

だいこんとシソの葉、パセリを少々使いました。 これ、お刺身のツマとして、大量についてきたダイコンの千切りを利用した野菜ジュースです。シソの葉も、パセリもツマとして付いていたものです・・・

キャベツに含まれるビタミンUは、キャベジンとも呼ばれ、胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にし、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の回復を助けます。ビタミンCの含有率も淡色野菜の中ではトップクラスです。ビ・・・

大根には、天然の消化剤ともいわれる、アミラーゼ、ジアシターゼなど、さまざまな消化酵素が含まれています。また、大根独特の辛味成分は、胃液の分泌を促し、生活習慣病の予防が期待されます。・・・

セロリの葉にはベータカロテンが豊富に含まれていて、老化防止に役立つ抗酸化作用が期待されます。さらに、免疫力を高め、血液サラサラ効果のあるピラジンを含んでいます。 人参にも、ベータカ・・・

セロリに含まれる食物繊維は、コレステロールの吸収を抑え、便秘の改善に役立ちます。カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出させ、むくみを防ぎます。 りんごに含まれる水溶性食物繊維のペ・・・